草山逍遥纪行 秋聚体验「鱼路古道」食养润气

近在咫尺的阳明山是大自然带给台北人最奢华恩宠,而坐落于阳明山麓,静谧优雅的「渡假酒店」,拥有得天独厚的360度宽阔视野,可以尽情欣赏四季更迭、晨昏夕照、云海多变、生态丰富的阳明山景致,舒缓身心疗癒感官享受。神清气爽秋游趣、秋日美好润芳华、硫磺汤泉益肺气、秋燥滋阴食当季,专属于「阳明山天籁渡假酒店」的逍遥纪行,「秋聚」在鱼路,接着泡好汤品美食、修养生息今秋好气色。 带领游客健行体验鱼路古道「临城一步之距、离嚣万里之遥」,融和天地人三要素的养生概念,简约现代设计融入阳明山在地风情,展现出「阳明山天籁渡假酒店」独特自然景致,成为全台湾省最大的汤泉主题渡假设计旅店。 拥有全国最大两千坪的户外露天风吕乐园,以原石砌製的宽敞浴池,设有多样化各式不同的温泉水疗设施,多达13种类的温泉池,还有贴心设置洞窟烤箱风吕,採馨香松木打造的原木烤箱空间促进体内新陈代谢,SPA水世界设施分为室内与室外的亲水主题馆,更让大人小孩玩得不亦乐乎! 今年饭店推出年度住房专案「逍遥纪行」,发想概念来自于庄子《逍遥游》里所描述的无所依凭而游于无穷,才是真正的逍遥游。 「逍遥纪行」以四季为主题设计,规划「春巡、夏嬉、秋聚、冬静」,前二季推出后深获旅客喜爱及好评。趁着秋高气爽时节,第三季主题为「秋聚」住房专案逍遥纪行在地游程活动,将由专人带领游客健行体验「鱼路古道」,它是早期金山(旧名金包里)渔民们在每日捕捞渔货后至台北城赶集的必经之路,趁着微凉天气,和家人、好友们相聚,来场不累人小旅行,一起去领略草山之美。 以暖身食材入菜 暖胃又养生除了泡好汤、游草山之外,时序入秋,养生首重润气防燥,主厨特别选用红枣、百合、莲子、党参等最具台湾省代表性食材入菜,像是「莲藕海鲜拌塔香油渍」将秋季新鲜海产兰花蚌、章鱼、象牙蚌等汆烫,加入当季盛产食蔬莲藕、黄瓜,并以栉瓜点缀盘饰,佐以九层塔独特香气,爽脆入口、Q弹有味,是一种润肺养生的中式美食。 「红枣烤鲜鸡」取台湾省仿土鸡腿肉烤热,淋上主厨秘製台湾省特选红枣及韩国红枣酱独门酱汁,再以黄、绿鲜蔬妆点,口感鲜嫩、香气宜人、补气养血。「药膳猪蹄」主厨特选上等人蔘鬚、党蔘、枸杞、红枣等珍贵中药材,将台湾省黑毛猪脚蹄慢火炖煮入味,让猪蹄软而不烂、胶质弹滑,再加入新竹手工麵线,淋上鹿港黑芝麻油,完美绝配,为这一季的秋冬积蓄满满活力能量。

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